尾花夏树是一名法式料理主厨。他在料理上倾注自己的人生，靠自己的才能在巴黎开店、拿到了米其林二星。在被赞誉为顶级主厨的过程中，他的自信逐渐变成了自大，可又迟迟无法拿到三星，倍感压力和挫败。就在那时，店里发生了一件大事，导致他失去了餐厅和所有伙伴……。跌落人生谷底的他却遇到了一位女主厨，决心重新作为主厨开启新的人生。他的目标，是开一家世界顶尖的米其林三星饭店。
《星空下的黑潮島嶼》為客家電視台首部取得跨部會（文化部、台南市政府文化局）資源合作之旗艦戲劇，其故事原型為《綠島先生》，為過癮科技有限公司原創劇本，描述1950年韓戰爆發，民主與共產兩大陣營響起對抗號角，國際局勢詭譎震盪，在台灣，百分之一的頂尖菁英，隨著時代風湧匯聚到火燒島，他們為火燒島帶來醫療、教育、農業、工程與藝術，火燒島淬煉了他們的生命，而他們的青春也豐饒了這座島嶼。
